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重庆月嫂告诉产妇营养菜谱:月母鸡!

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重庆月嫂告诉产妇营养菜谱:月母鸡!

发布日期:2018-03-15 00:00 来源:http://www.cqxjl.cn 点击:

原料:


小母鸡1只(约1000g)姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g

重庆母婴护理

做法:


1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。


2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。


功能:


鸡是产后“月母”最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。


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